07 août 2009

Recettes simples pour apéro dinatoire

Voici une recette toute simple et très rapide à réaliser pour une "grignotade" toute en fraîcheur...Brochettes de sandwich au fromage de chèvre frais et au concombreIngrédients- un pot de fromage de chèvre frais type Chavrou- des herbes fraîches : persil, ciboulette, coriandre...- du poivre- du sel aux légumes- du pain complet- 1/2 concombre coupé en rondellesPréparationMélanger le fromage, le poivre, le sel et les herbes lavées et ciselées.  En tartiner des tranches de pain complet.  Couper les croutes des... [Lire la suite]
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01 mai 2009

La folie des mini cakes en 4 actes...

Sur mon blog de cuisine, je partage avec vous 4 recettes de mini cakes !!Je partage ici avec une de ces 4 recettes :Mini cakes à la framboiseIngrédients pour environ 40 mini cakes (attention, vraiment des MINI cakes, pas des cupcakes ou des muffins)- 125 gr de beurre ramolli ou de margarine liquide (encore plus pratique)- 100 g de sucre fin- 25 g de sucre vanillé- 2 oeufs- 90 g de farine fermentante- 35 g de maïzena- 1 à 2 framboises par mini cake (congelée, ça va très bien ! quantité à ajuster selon votre... [Lire la suite]
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20 avril 2009

Une recette toute simple !

Une petite recette ultra simple et délicieuse : le croque monsieur au pesto !!Ingrédients- de la mozzarella râpée- des petits dés de jambon cru fumé- une cc de pesto par croque- du pain de mie complet ou mi-grisPréparationTartiner une des deux tranches avec le pesto, ajouter le fromage puis le jambon.  Mettre la deuxième tranche.Faire cuire dans un grill qui se referme (ou dans un moule à croque monsieur mais le résultat est moins bon je trouve) préchauffé et légèrement graissé.Voilà !  C'est tout !Cette petite recette... [Lire la suite]
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18 juillet 2008

Sorbet maison

Mon sorbet au melon Ingrédients : 2 melons150g de sucre fin150ml d'eaule jus d'un citronle jus d'une orange Préparation : 1) Préparer le sirop en portant l'eau et le sucre à ébulition tout en remuant.  Laisser bouillonner une minute tout en remuant un peu puis retirer du feu et laisser refroidir. 2) Mixer la chair des melons (sans les graines bien entendu). 3) Ajouter le jus du citron, le jus de l'orange et le sirop.  Bien mélanger. 4) Mettre dans la sorbetière !
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19 août 2007

Une recette de mousse au chocolat

Voici une super recette de mousse au chocolat.  Mon petit secret : mélanger du chocolat noir et du chocolat au lait.  Mon petit homme réussit cette recette à la perfection ! 5.5 points WW / part Bon appétit !
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11 août 2007

Une première !

Voici ma toute première recette de tajine.  C'était super bon, très parfumé !  A faire, absolument ! Bon appétit !
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04 juillet 2007

Recette en images : Mon fondant au chocolat

Aujourd'hui, avec mes nièces, j'ai fait un fondant au chocolat dont voici la recette :
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25 mai 2007

Une recette sucrée...

Le cake inratablePréparation : 20 minutesCuisson : 40 à 50 minutesIngrédients :125 gr de beurre ramolli100 g de sucre fin25 g de sucre vanillé2 oeufs90 g de farine fermentante35 g de maïzenagarniture au choix ( pépites dechocolat, tranches de pommes...)Préparation :1. Préchauffez le four à 180 C (thermostat 4)2. Badigeonnez d'huile ou de beurre fondue un moule (rectangulaire ou rond ) ou plusieurs petits moules à cake et tapissez de papier sulfurisé3. Avec un batteur électrique, fouettez le beurre et le sucre en crème légère, ajoutez... [Lire la suite]
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